歯の表面では、エナメル質の主成分であるリン酸（Ｐ）とカルシウム（Ｃａ）が溶け出す脱灰と、それを回復する再石灰化が繰り返されている。唾液に含まれるリン酸とカルシウムが再石灰化することで、歯が硬くなり、虫歯になりにくくなる。つまり、歯が常に唾液で潤されるような環境にあれば、虫歯はできにくくなるが、そう容易なことではない。
再石灰化に有効なデンタルガムは、数社から発売されているが、それぞれ再石灰化を促進する物質は違う。再結晶化まで証明されたのは、リン酸化オリゴ糖カルシウムだけだ。何げなく噛んでいるガムに含まれるリン酸化オリゴ糖カルシウムのパワーが、意外な形で証明されていたとは驚きだ。
夕刊フジ 2009.6.10
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知っていますか？ 注目のデンタルガム登場 虫歯予防にオススメ
市立札幌病院裁判
市立札幌病院救命救急センターで研修中の歯科医師（口腔外科医）に
資格外の医療行為をさせたなどとして、医師法17条（医師以外の医業の
禁止）違反の罪に問われた元センター部長の医師、松原泉被告（59）の
上告審で、最高裁第2小法廷（今井功裁判長）は7月23日付で、松原被告
の控訴の棄却を決定。罰金6万円とした二審判決が確定した。
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