１．野菜から食べる
満腹感を満たすうえに、食物繊維が脂肪分の吸収を抑える
２．１５分以上かける。よくかみ、歯応えのある食材を
満腹感が満たされ食事量が抑えられる。淡泊な食材でも満足できる
３．白米より玄米など、白いものより黒いものを
うどんよりソバ、パンならライ麦パンなどが血糖値上昇が緩やかで食物繊維も多い
４．朝・昼・夜の配分は逆ピラミッド型、就寝３時間前は食べない
朝食か昼食メインが理想、食後の活動量の少ない夕食は少なめに
５．食べるもののカロリーの目安を把握しておく
ごはん茶碗１杯２５０kcal、カツ丼９００kcalなど意識することから始める
週刊ダイヤモンド 11.12.31 12.1.7
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