やぶしたニュース

生物や物理など自然科学の論文のうち、著名な学術誌に載った質の高い論文の割合が高い研究機関のランキングで、沖縄科学技術大学院大（OIST）が世界10位で日本トップになった。論文数だけなら規模が大きい東京大や京都大が多かったが、割合で上位に食い込んだ。

　質の高い論文の割合を求めるため、その貢献度を年間の論文数で割った値で比べると、東大40位、京大59位、名古屋大93位、大阪大99位を圧倒した。

　OISTは５年一貫制の大学院だけをもつ大学院大学で、12年に開学した。

東京都健康長寿医療センター研究所は7月18日、甲状腺からのホルモン分泌が、自律神経によって調節されることを、甲状腺を支配する交感神経や副交感神経を電気刺激する実験で明らかにしたと発表した。この研究は、同研究所の堀田晴美研究部長らの研究グループによるもの。研究成果は、日本生理学会の主催する国際ジャーナル「The Journal of Physiological Sciences」オンライン版にて掲載されている。

　最近、オーラルヘルスと健康寿命との関係が注目されている。高齢者では口腔機能が低下すると、経管栄養の有無にかかわらず、認知機能の低下や全身のフレイルを招きやすいことが知られている。しかし、そのメカニズムに関しては、未解明なままだった。

　研究グループはこれまで、全身の代謝を調節するホルモンを分泌する甲状腺に注目し、研究を続けてきていた。その過程で、甲状腺からのホルモン分泌が、上喉頭神経（副交感神経）の活動により、素早く増加することをつきとめたという。上喉頭神経には、口から入った食べ物の通り道である咽頭からの感覚情報を脳に伝える感覚神経が含まれており、この神経の活動は、嚥下反射を誘発することでも知られている。

　研究グループは今までの結果から、咽頭への刺激によって甲状腺からのホルモン分泌が促進されると推察。麻酔したラットの咽頭に、食べ物を飲み込むときのような機械的刺激を与え、甲状腺からのホルモン分泌にどのような変化が起こるのかを調査した。

　まず、甲状腺からのサイロキシンとカルシトニンの分泌が、咽頭の機械的刺激によってどのような影響を受けるのかを調査。心理的な影響を取り除くため、麻酔で意識のないラットの咽頭に、やわらかいバルーンを出し入れして咽頭を刺激した。

　咽頭刺激の間、サイロキシンとカルシトニンの分泌が、刺激前の約2倍に増加。この分泌反応は、上喉頭神経を切断することで完全に消失した。上喉頭神経中の感覚神経の活動と甲状腺に分布する副交感神経の活動は、咽頭刺激中に増加した。これらの結果は、咽頭の機械的刺激が、上喉頭神経の感覚神経を活性化することで、甲状腺支配の副交感神経が刺激され、サイロキシンとカルシトニンの分泌を促進することを示しているという。

　サイロキシンは、全身の細胞の代謝を高め、カルシトニンは骨の細胞に作用して骨を強くする。研究グループは、「口から食べることが高齢者の心身の健康維持に役立つ仕組みに、新たに明らかとなったこの生理的反応が関与していると考えられる」と、述べている。

かむ力を上げるためには、かみ合わせがとても大切です。
どんなにきれいな歯が揃っていても、上下にかみ合っていないとかめませんよね。

例えば、ジャンプや着地、重いものを持つときなどには
しっかりと歯を食いしばります。

アスリートが歯を大切にするという話を
聞いたことがあるのではないでしょうか。
かみ合わせは、バランス感覚ととても関係が深く、
きちんと歯がかみ合うことで、頭や腰の位置が安定します。

かみ合わせが悪いと、バランス感覚がわるく、
十分な力も発揮できないのです。

アスリートほど、真剣にスポーツをするわけではなくても、
歯の治療やかみ合わせなども意識して、
スポーツ時の転倒や怪我に気を付けるようにしましょう。

▼参考：日本口腔保健協会「スポーツは歯が命！」
　https://k.d.combzmail.jp/t/sw0d/i04w92s0jvbmh1ik31KCn

かみ合わせなどによっても変わってきますが、
人間のかむ力はだいたい50～60kgといわれます。

冒頭でお話したサメの中でもオオメジロザメは、
かむ力がトラやハイエナよりも強く、人間の約8.5倍ほどあるといわれます。
カバはさらにかむ力があり、人間の約11.3倍ほど。
大きくて頑丈な歯を持っているイメージで歯みがき絵本常連さんです。
絵本では4本しか歯が描かれていない印象ですが、全部で40本もの歯があります。

そして、計測結果のある生き物で一番かむ力をもつのはワニです。
ワニの中でもイリエワニは、人間の約48.2倍ものかむ力があり、
歯の数も、ダメになると次の歯が生え、2,000～3,000本にもなります。
ピーターパンに出てくるフック船長の腕を食べちゃったワニ・・・といえば、
ピンとくるでしょうか？（海にいるワニなので、恐らくイリエワニだと思いますが・・）

しかし、イリエワニよりも桁違いにかむ力があるのでは？
と推測されるのが、シャチです。
シャチは計測が困難なため「恐らく・・」の数値になりますが、
人間の119倍ほどのかむ力をもっていると思われています。
最初に生えた44本～48本ほどの歯を生涯使い続け、生え変わることはありません。

かむ力に必要なものは、強い歯とあご、そして筋肉などになります。
人間は調理をして食事を摂るので、
大きな骨をかみ砕く強いかむ力は必要ないのかもしれませんが、
生涯、好きなものを安全に食べ続けることができる程度の
かむ力はキープしたいですよね！

熊本県の住宅型有料老人ホームで、入所者６人を病院で受診させないなどの介護放棄や、約２０人に対する緊急性のない身体拘束などがあり、市が高齢者虐待防止法に基づき、虐待と認定していたことがわかった。市と県は１８日、改めて監査に入った。

　施設は２棟あり、定員は計５５人。終末期の高齢者を積極的に受け入れている。市内の株式会社が運営し、訪問看護事業所などを併設している。

　市によると、市と県は今年２月、２度にわたってそれぞれ立ち入り調査と監査をし、市は６月２１日付で再発防止策などの報告を７月末までに求める通知を出した。

　市などによると、昨年秋、９０代の女性入所者の腰に直径８センチ、深さ５センチの褥瘡（じょくそう）（床ずれ）ができていたが病院の皮膚科を受診させず、家族にも知らせていなかったという。

福島県昭和村に移り住み、村内唯一の歯科医師として奮闘している元新潟大教授（医歯学系）の福島正義さん（６５）は、大学での功績が認められ、同大名誉教授に就任した。福島さんは「地域に貢献できるように取り組んでいきたい」と力を込める。

　福島さんは奈良県出身で１９８２（昭和５７）年に新潟大大学院歯学研究科を修了した。同大や付属病院に勤務、歯科医療の発展や後進の育成に取り組んだとして名誉教授に就任した。

　米国や英国に渡り、インディアナ大やマンチェスター大で客員教授や研究員を務めた経歴も持つ。

　新潟大教授を退任した後、「生涯現役でいたい」と昨年４月に一人の歯科医師として働く道を選んだ。歯科医師がいなくなり、村が新たな人材を募集していることを知り移住を決断。過去に村を訪れ、雰囲気が気に入ったことが理由の一つとなった。

　現在は週５日、村国保診療所で、歯科長として村民の口腔（こうくう）衛生の向上に当たっている。

　福島さんは「自分の力で地域にできることを行っていきたい」と力を込める。

梅雨の湿気は胃腸消化器系に負担をかけ、
胃のもたれ・食欲不振などの症状を招きます。
胃腸の機能を高める食材として、キャベツは優れています。
キャベジンと呼ばれるビタミンＵを多く含むため、
潰瘍の予防や治療に非常に高い効果があるそうです。
またジアスターゼという胃酸過多・胃もたれや胸焼けなどに効果がある
でんぷん分解酵素も多く含まれています。

ちなみに、キャベツの芯には葉以上に栄養がたくさんあるそうです。
硬いので千切りにしてごぼうと一緒にきんぴらにすると食べやすいようです。

▼参考：キャベツ栄養成分と効用
　https://k.d.combzmail.jp/t/sw0d/i05ke0s0jvumijfk29xbw

８０２０推進財団が２０１８年に行った「第２回永久歯の抜歯原因調査」によると、抜歯の主原因で最も多かったのは歯周病で３７．１％、次いでう蝕が２９．２％、破折が１７．８％となった。抜歯数が最も多い年齢階級は６５～６９歳で、第一回調査の６０～６４歳より高齢となっている。主原因ごとの抜歯数と割合を年齢階級別にみると、う蝕の割合は４０歳以降で減少し８０歳以降で再びやや増加傾向に。歯周病と破折の割合は、３５歳以降で年齢とともに高くなり、６０歳以降になるとほぼ一定だった。